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Napoletana
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Les sauces Barilla, nées de plus de 100 ans d'amour pour les pâtes, apportent sur votre table toute l'imagination de la bonne cuisine italienne. Chaque recette a été pensée pour mettre en valeur toutes les formes de pâtes, des plus traditionnelles aux plus insolites. Préparées exclusivement avec des ingrédients sélectionnés, elles s'adressent aux amateurs de saveurs méditerranéennes, intenses et naturelles, fraîches et gorgées de soleil.
La sauce «Napoletana» évoque, comme son nom l'indique, le goût des Napolitains pour la bonne chère. Cette sauce a pour principal ingrédient la tomate, élément de base de nombreuses recettes de la culture italienne et plus généralement méditerranéenne. Mais Barilla a associé à cette actrice de premier plan la douceur de l'oignon, celle appétissante de l'ail, le parfum du thym et du persil, ainsi que l'indispensable huile d'olive. Une recette simple et savoureuse qui est déjà devenue un classique.
Conseils d'utilisation
C'est une sauce qui répond aux attentes de tous les amoureux des pâtes parce qu'elle se marie admirablement bien à toutes les formes de pâtes, et plus particulièrement aux Tortiglioni Barilla qui en exaltent admirablement les saveurs, grâce à leur large creux central et à leurs rainures externes. Prête à être versée sur les pâtes, elle mettra en valeur la saveur de tous ses ingrédients si elle est réchauffée auparavant à feu doux ou au four à micro-ondes. Pour les palais plus raffinés, Barilla conseille d'ajouter à la "Napoletana" quelques cuillerées à soupe de crème fraîche ou, pour un goût plus intense, un filet d'anchois écrasé. Dès la première bouchée, vous sentirez la chaleur et la bonne humeur de l'Italie que vous aimez. |
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