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Tagliatelle con Spinaci
Temps de cuisson: 5 min
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On raconte que les tagliatelles ont été inspirées à un cuisinier de la cour d'humeur poétique par la chevelure d'une noble dame de la Renaissance italienne.
La version verte de ce type de pâtes est un exemple de l'imagination et de l'esprit créatif des Italiens: l'ajout d'épinards à la feuille de pâte réalise un mariage raffiné entre la saveur délicate du blé et le goût plus prononcé des épinards.
Barilla a réinterprété la tradition avec le soin et la passion qui caractérisent plus de 100 ans d'histoire, en choisissant toujours les meilleurs ingrédients pour ses produits. C'est ainsi que les Tagliatelle con Spinaci sont entrées de plein droit dans La Collezione Barilla, qui regroupe les modèles les plus prestigieux.
Le format
Les Tagliatelle con Spinaci La Collezione Barilla se présentent sous forme de fines bandes de feuille de pâte aux oeufs à laquelle ont été ajoutés des épinards.
Une fois cuits, les nids de pâtes se dénouent dans votre assiette en courbes et replis capricieux pour la joie de tous. La saveur riche et la porosité de la feuille semblent attirer irrésistiblement les sauces de la grande cuisine italienne, des plus consistantes aux plus légères et subtiles.
Conseils d'utilisation
Les Tagliatelle con Spinaci La Collezione Barilla sont idéales pour accueillir les sauces les plus consistantes comme les plus douces et délicates, à base de poisson et de légumes. Barilla vous conseille de les essayer avec la sauce Napoletana Barilla, une préparation au goût prononcé à base de sauce tomate, oignons, ail, thym et persil, sans oublier l'indispensable huile d'olive.
Ou encore, sautées à la poêle avec une sauce aux champignons, du beurre et du persil, pour une recette plus délicate mais délicieusement parfumée.
Grâce au goût extraordinaire des Tagliatelle con Spinaci, les recettes les plus simples de la meilleure cuisine italienne transformeront vos plats en petits chefs-d'oeuvre. |
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