L'imagination italienne a su inventer ces différents modèles de pâtes, tous caractérisées par leur forme allongée, mais de longueur, de diamètre et de couleur différents. Ainsi, aux côtés des Tagliatelle, des Pappardelle, des Paglia e Fieno, on trouve aussi les Fettuccine, une des formes de pâtes les plus connues et renommées de la tradition gastronomique régionale italienne. Barilla, la marque la plus appréciée des Italiens, a su en faire un véritable chef-d'ouvre grâce à des ingrédients sélectionnés avec soin et à la qualité de sa pâte, rugueuse et poreuse à la fois pour mieux retenir les sauces.
Les Fettuccine font également partie de La Collezione Barilla. Ces pâtes raffinées peuvent transformer votre table en ouvre d'art.
Le format
Les Fettuccine se présentent sous forme de larges bandes plates. On les trouve parfois sous forme de «nids» qui s'ouvrent pendant la cuisson et prennent des formes harmonieuses au moment d'être servis. Leur pâte rugueuse et poreuse garde toujours sa consistance "al dente" et se marie à la perfection avec les sauces de la riche cuisine italienne dont elles libèrent en bouche toute la saveur.
Conseils d'utilisation
Pour réaliser un plat de pâtes appétissant et plein de fraîcheur, Barilla vous suggère de marier les Fettuccine aux saveurs de la tradition méditerranéenne. Elles sont excellentes, par exemple, avec un assortiment de légumes comme les poivrons et les aubergines; ou avec des crevettes et des légumes du jardin si vous voulez leur apporter une touche originale.
Savourez-les aussi avec une sauce aux champignons à la fois légère et sophistiquée (que vous trouverez parmi les sauces Barilla), enrichie d'un peu de truffe. Les Fettucine feront ressortir le goût caractéristique des truffes et celui plus délicat des champignons. Vous aurez ainsi un plat typique de la riche tradition gastronomique italienne. |
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