Les Gnocchi sont nés de l'imagination des fabricants de pâtes napolitains. Tout en restant fidèles à la tradition des pâtes à la semoule de blé dur, ceux-ci se sont inspirés de la forme, et seulement de la forme, des classiques Gnocchi de pomme de terre. Barilla a poursuivi la tradition des Gnocchis en reprenant leur forme, et en valorisant la qualité des pâtes et leur parfaite cuisson al dente, éléments fondamentaux d'un savoir-faire et d'une passion qui durent depuis plus de 100 ans. C'est pourquoi les pâtes Barilla sont les préférées des Italiens.
Le format
Les gnocchis sont caractérisés par leur forme douce et arrondie, dotée d'une alvéole centrale et de fines rainures externes. Cette structure insolite pour des pâtes à la semoule de blé dur est particulièrement adaptée pour accueillir les sauces les plus denses comme les plus légères.
Conseils d'utilisation
Dans la cuisine traditionnelle italienne, le meilleur compagnon des gnocchis est la tomate, depuis la simple sauce parfumée au basilic au plus riche ragù de viande (sauce bolognaise, que vous pouvez trouver parmi les Sauces Barilla). Pour obtenir un plat encore plus savoureux et appétissant, vous pouvez ajouter au ragù des dés de lard gras et du pecorino râpé (fromage de brebis).
Les Gnocchi Barilla ne se contentent pas d'être esthétiques. Ils sont aussi particulièrement délicieux, accommodés avec une simple noix de beurre et du Parmigiano Reggiano.
Vous goûterez ainsi toute la saveur des authentiques pâtes italiennes. Avec Barilla, l'Italie est toujours présente à votre table. |
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