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Noël, la table s'habille de nature
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| La première neige tombe, l'arbre de Noël est décoré et entouré de cadeaux, la crèche est éclairée. Comme chaque année se renouvelle la tradition de Noël qui réunit toute la famille autour de la table. La table du 25 décembre peut être très simple mais les symboles qui représentent le caractère exceptionnel de l'évènement ne doivent pas manquer, ils feront sentir à nos invités toute la chaleur de cette fête spéciale. Les couleurs de Noël sont le blanc (la neige), le vert (la nature), l'orange (couleur de la plupart des fruits et baies d'hiver) et l'or (Noël), et c'est en jouant avec cette gamme chromatique que l'on obtient une table classique, harmonieuse et élégante. Pour tout le reste, place à votre imagination et à l'utilisation de matériaux naturels comme les branches et les feuilles, mais aussi les fruits, les fleurs fraîches et sèches, les essences parfumées. La table sera mise en respectant le formalisme de la tradition italienne mais avec quelques touches supplémentaires. Avec l'aide des enfants, qui pourront ainsi participer à l'effervescence des préparatifs, vous pourrez faire des cartons nominatifs et des chandeliers avec des artichauts : ils résistent au moins deux jours. Il suffit de les couper à la base, d'élargir les feuilles, de les décorer de peinture dorée; enfoncez immédiatement la bougie sinon les feuilles se referment. Lorsqu'ils sont secs, posez-les sur de petites assiettes et utilisez-les comme cartons nominatifs. Même les grandes feuilles ridées du chou, décorées d'or, sont une surprise décorative qui étonnera vos invités par leur originalité. Utilisez-les comme « assiette » pour y poser des noix, des arachides et des amandes. |
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COMMENT RÉALISER LE CENTRE DE TABLE POUR LA FÊTE |
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Pour réaliser un centre de table facile et faisant son effet, il vous faut un panier, de la mousse de fleuriste (ou de l'argile à modeler), une grosse bougie, des feuilles de lierre, des fruits secs, du fil de fer et, pour une touche de couleur, des baies en résine, des rubans et des petites fleurs rouges en soie.
Procédez de la façon suivante : placez tout d'abord la bougie au milieu du panier, en la fixant, si nécessaire, avec quelques gouttes de thermocolle ; remplissez l'espace autour de la bougie avec la mousse coupée en petits morceaux, et commencez à enfilez dans la mousse les branches et les feuilles de lierre, dont certaines liées en bouquet avec le fil de fer. Puis insérez quelques fleurs rouges et les baies disposées entre les feuilles ; si vous le désirez, vous pouvez encore enrichir votre centre de table avec une pomme rouge, des pommes de pin et des bâtons de cannelle, des noix ou autres fruits secs. Terminez la composition en couvrant les espaces vides autour de la bougie avec des feuilles de lierre et, si vous appréciez une touche naturelle, entortillez légèrement quelques fils de raphia autour des feuilles. Avec le ruban rouge préparez un noeud que vous fixerez à la mousse avec le fil de fer ; enfin, complétez le travail en vaporisant une légère couche de spray couleur or non toxique.
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Un dernier effet très suggestif est représenté par les fruits givrés. Pour les réaliser, il faut des fruits tels que pommes et poires et, à la limite, une grappe de raisin. Vous passez les fruits dans du blanc d'ouf non battu, puis vous les saupoudrez de sucre : pour faciliter la manipulation, vous pouvez enfiler au centre du fruit une brochette en bois qui vous permettra de mieux le prendre.
Il ne vous reste plus qu'à tourner le fruit tandis que vous saupoudrez le sucre (au-dessus d'une terrine pour recueillir le sucre en trop). Faites sécher, et le sucre semblera être vraiment du givre. Composez un centre de table dans une terrine basse ou dans un panier, en alternant des fruits givrés, quelques feuilles grandes et luisantes (laurier, magnolia) et d'autres décorations de votre choix en mesure d'évoquer la magie de Noël : pommes de pin, étoiles de Noël, agrumes entiers et baies rouges.
Ces fruits givrés se conservent quelques jours et sont naturellement comestibles.
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