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Dîner aux chandelles
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| Romantique et séduisante, la table de la Saint Valentin s'habille comme pour les grandes occasions : élégante et riche de suggestions, elle se caractérise par un habillage emprunté aux occasions formelles et par une décoration qui réinterprète le motif classique des coeurs associés aux roses rouges. |
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La nappe peut être de couleur crème ou ivoire, en lin avec des broderies ton sur ton ou en toile de lin des Flandres ; la vaisselle, blanche (de préférence en porcelaine très fine), peut avoir de petites décorations en relief ou un bord doré pour faire ressortir les couleurs délicates du menu ; pour les verres, nous vous conseillons le cristal, afin de donner à votre table une scintillante note de fête. Quant aux couverts, si vous aimez les lignes modernes et essentielles, ceux en inox sont parfaits ; si vous préférez au contraire les choses plus théâtrales et luxueuses vous pouvez opter pour l'éternel service en argent.
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La décoration est extrêmement importante : vous devez mettre l'accent sur les bougies, indispensables pour créer la bonne atmosphère. Nous vous conseillons celles à la cire d'abeille, de très bonne qualité : blanches ou d'une délicate couleur ivoire, à marier avec des chandeliers en argent (les chandeliers anciens, si vous en possédez, sont parfaits) ; en cristal aussi ils sont très décoratifs, n'hésitez pas à les agrémenter d'une touche précieuse avec une soucoupe du même cristal pour récupérer les gouttes. Pour déguster au mieux les plats du menu, nous vous conseillons de choisir des bougies qui ne sont pas parfumées ; il faut souligner, en outre, que la lumière des bougies, en plus de créer un cadre évocateur, adoucit les traits et vous fait paraître plus détendus ; en un mot, elle vous embellit.
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Aux côtés des bougies, une table réellement romantique ne peut pas se passer de la présence de roses rouges : si vous aimez les centres de tables, vous pouvez en faire un simple mais raffiné en vous servant d'un bloc de mousse de fleuriste dans lequel vous planterez les roses (dans ce cas les tiges devront être courtes), et des feuillages verts que vous choisirez parmi ceux de saison. Cette composition convient bien à des coupes à bords bas, en argent ou en céramique par exemple. Si vous préférez, le centre de table peut être constitué d'un vase en cristal dans lequel vous agencerez une composition de roses, en nombre rigoureusement impair. Dans tous les cas, il est fondamental de ne pas réaliser un centre de table aux dimensions exagérées. Toujours avec les roses, vous pouvez réaliser des cartons nominatifs, en les attachant aux serviettes avec un ruban rouge, accompagnés d'un petit mot d'amour, écrit par vous-même ou extrait de textes ou de chansons particulièrement significatifs.
Vous pouvez ajouter une touche de fantaisie à votre table avec des coeurs en papier vélin rouge ou en carton fin, aux bords découpés à la main, dispersés sur la nappe comme des pétales ; si vous voulez vraiment sortir le grand jeu nous vous proposons de disperser avec ou à la place des coeurs, quelques poignées de paillettes argentées ou de strass : l'effet est garanti.
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