|
|
 |
La table du Réveillon du Nouvel An
|
| En Italie, de nombreux symboles et de nombreuses traditions qui se transmettent depuis la nuit des temps se retrouvent sur la table magique et rituelle du Nouvel An, afin de créer une atmosphère séduisante et pleine de charme. |
|
|
|
|
Si en Italie les plats du réveillon ne sont pas toujours les mêmes d'une région à une autre, vous trouverez cependant de nombreux éléments récurrents qui se répètent dans les différentes traditions du Nord au Sud de la péninsule. Avant toute autre chose, il y a le rouge, symbole de vie et de prospérité, et donc couleur du bonheur à venir par excellence : le rouge peut être utilisé pour de petites décorations comme les marque-places ou les porte-serviettes, qui peuvent par exemple être réalisés tout simplement avec un ruban de satin rouge. Nous vous déconseillons cependant d'utiliser une nappe rouge unie, qui risquerait de créer des contrastes désagréables avec la couleur de vos mets. Vous pourrez choisir nappe et serviettes de table dans les tons chauds d'ivoire ou de crème, parfaits avec un centre de table qui joue sur la gamme des rouges, mais également sur les tons dorés ou de l'argenté, extrêmement raffiné.
|
|
|
|
|
|
|
DES BOUGIES POUR UNE ANNÉE LUMINEUSE |
|
|
Comme les feux d'artifice qui illuminent la nuit qui marque le passage de l'année passée à la nouvelle année, la lumière des bougies est elle aussi indispensable : nous vous conseillons d'utiliser des bougies de cire d'abeilles, de préférence de couleur naturelle, qui s'accordent au mieux avec tous les types de nappes, serviettes et vaisselles que vous pourriez utiliser. En ce qui concerne les chandeliers, nous vous recommandons d'utiliser les grands classiques : qu'ils soient en argent ou en verre, ils enrichiront votre table de reflets scintillants.
Vous trouverez également dans de nombreuses régions d'Italie, toujours liée à la symbolique de la lumière, une grosse bûche qu'il est encore d'usage de laisser brûler de Noël à l'Epiphanie : douze nuits qui depuis la nuit des temps, symbolisent les douze mois de l'année.
|
|
|
|
|
|
|
DU RAISIN ET DES LENTILLES POUR LA RICHESSE |
|
|
Selon la tradition, raisins (ou raisins secs) et lentilles sont le présage de l'arrivée de beaucoup d'argent, chaque grain ou graine symbolisant des pièces de monnaie. En ce qui concerne les raisins, il y a un proverbe en Italie qui dit « chi mangia l'uva per Capodanno conta i quattrini tutto l'anno » (littéralement : « qui mange du raisin pour le Nouvel An compte de l'argent toute l'année »). La forme arrondie des lentilles, qui accompagnent le « zampone » ou le « cotechino » (deux charcuteries traditionnelles des fêtes de fin d'année en Italie), symbolise les pièces de monnaie sonnantes et trébuchantes. Pour terminer le repas, avec le raisin, les raisins de Corinthe et les fruits secs, vous pouvez également offrir à vos invités une grenade (ou un dessert enrichi des graines de ce fruit), car celle-ci symbolise la fécondité, et par conséquent l'abondance. La branche de gui fait également partie des décorations indispensables que vous trouverez sur les tables du Nouvel An en Italie. Ses baies blanches, qui étaient utilisées dans l'Antiquité pour chasser le mal, sont aujourd'hui encore signe de chance et de protection contre les maux de toutes sortes.
|
|
|
|
|
