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Soirée au féminin: la fête des femmes
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| Le 8 mars est une journée de fête. Presque toutes les femmes profitent de l'occasion pour passer une soirée à l'enseigne de l'insouciance, du divertissement, de l'allégresse et. pourquoi pas, de quelque transgression. Fête parfaite à passer avec ses amies les plus chères, avec ses collègues de bureau, avec ses anciennes camarades de classe et avec des amies de longue date perdues de vue. Les réunions sont infinies. Partout. Les restaurants, les pizzerias et les discothèques organisent tous des fêtes à thème. Vous voulez passer une soirée plus intime, se prêtant mieux aux confidences ou à un simple bavardage à bâtons rompus? Un conseil. Invitez vos amis chez vous et proposez-leur un menu tout "en jaune", couleur des mimosas. |
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Aujourd'hui, la fête des femmes est un rendez-vous particulièrement attendu. Les associations de femmes organisent des manifestations et des conférences destinées à sensibiliser l'opinion publique sur les problèmes de la condition féminine. Les fleuristes vendent une quantité incroyable de petits bouquets de mimosa devenu le symbole de cette journée. Les restaurants affichent complet. Les femmes et les mamans profitent du 8 mars pour s'accorder un jour de répit.
Mais au fil des années, la véritable signification de cette fête née pour célébrer une journée très triste s'est perdue. En 1908, les ouvrières de l'industrie textile Cotton de New York organisèrent une protestation contre les conditions terribles dans lesquelles elles étaient obligées de travailler. La manifestation se prolongea des jours et des jours jusqu'à ce que le 8 mars, le propriétaire de l'industrie, Mr. Johnson, fit enfermer les grévistes dans la fabrique et y mit le feu. 129 ouvrières perdirent la vie dans l'incendie dont des italiennes.
La socialiste allemande Rosa Luxembourg proposait le 8 mars comme une journée de lutte internationale en faveur des femmes, pour commémorer la tragédie. Les années qui suivirent, on assistait aux Etats-Unis à une série de célébrations dont le but était de rappeler le sacrifice des ouvrières.
Avec le temps, les initiatives de revendication en faveur du travail de la femme et des conditions sociales se sont développées et multipliées dans le monde entier. La date du 8 mars est ainsi devenue, grâce aux féministes, le symbole des discriminations que la femme a dû subir au cours des siècles mais également le point de départ de leur affranchissement.
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LE MENU POUR LA FÊTE DES FEMMES |
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La journée consacrée à la femme est une excellente occasion pour inviter à dîner ses amies les plus chères. Le menu et la table idéale seront en jaune, une couleur qui exprime la vitalité, la force et la joie. Tout comme le mimosa. Le mimosa a été choisi comme symbole du 8 mars par l'UDI (Unione Donne Italiane - union des femmes italiennes) pour indiquer la renaissance et la libération de la femme. Et donc pourquoi pas un dîner fait de plats qui chatouillent l'appétit, des plats légers, préparés avec des ingrédients couleur jaune, décorés de fleurs de champ et de petits bouquets de mimosa.
Pour commencer, un hors-d'ouvre de beignets mignon salés, farcis de mascarpone et de gorgonzola, ou encore de poireaux, de chèvre et de jaunes d'ouf. Suivi d'un "migliotto" - millet, asperges, brie et primevères -. La recette est des plus simples. On procède comme pour un risotto aux asperges normal si ce n'est que le millet décortiqué remplace le riz. Fin cuisson, relever avec du brie. Le plat sera décoré de corolles de primevères jaunes. En guise de plat de résistance, une délicate salade de maïs avec des germes de soja, des carottes julienne, des pommes golden, des radis en fines lamelles et des écailles de pecorino. Elle est légère et printanière. Pour finir, le gâteau mimosa. Il est fait de pain d'espagne imbibé de rhum, rempli d'une salade de fruits au sirop et de confiture d'abricots, recouvert de chantilly et de pâte d'amandes. La décoration sera faite de la mie du gâteau posée à "effet mimosa". Pour le toast, un Moscato d'Asti del Piemonte, au parfum vivace. La saveur est douce et aromatique.
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