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Le vrai luxe s'appelle agritourisme
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| Santé, bien-être, détente. Et plus seulement des hôtels cinq étoiles avec leurs draps en soie dans des suites de rêve. Aujourd'hui vous êtes nombreux à préférer d'autres « luxes » plus concrets, où la richesse est celle de la chaleur familiale et de la nature non polluée, de la nourriture simple et du contact avec les animaux : le tourisme vert, l'agritourisme, les vacances bio. Quelle que soit la définition qu'on en donne, les vacances sous le signe de la nature représentent d'authentiques oasis de bien-être où vous pourrez retrouver valeurs et traditions, redécouvrir des métiers oubliés, refaire le plein d'énergie. |
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| Un gîte rural n'est rien d'autre qu'une exploitation agricole, généralement familiale, qui choisit d'héberger des touristes dans ses propres locaux en leur offrant le gîte et le couvert et d'autres possibilités variées. D'anciens hameaux, de vieilles métairies et des fermes d'une autre époque se transforment ainsi en structures d'accueil modernes sans perdre leur charme ancien ; ils conjuguent à la perfection les usages anciens et les technologies modernes, en proposant une variété de services qui n'ont rien à envier aux lieux de séjour les plus modernes. Entourées de parcs ou de bois, les exploitations les plus équipées font également de la culture biologique et produisent tout ce qui leur sert pour leur cuisine. De plus, dans les gîtes ruraux vous pourrez assister à la réalisation d'objets faits à la main, suivre des cours pour apprendre diverses techniques de réalisation, apprendre à travailler la terre, à cuisiner, ou vous consacrer aux sports les plus variés : le trekking dans la nature, la pêche, les promenades à cheval, pour n'en citer que quelques uns. |
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EN TOSCANE POUR APPRENDRE LES SECRETS DE LA BONNE TABLE |
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On ne peut naturellement pas parler d'agritourisme sans partir d'une région renommée pour la beauté de ses terres et l'hospitalité de ses habitants. En Toscane il vous sera facile de rencontrer ces petites oasis de quiétude qui, pour la plupart, se trouvent à proximité des villes d'art, mais donnent l'impression de vivre dans un monde protégé, où le temps s'est arrêté. Chaque exploitation a ses caractéristiques et ses secrets. De nombreux gîtes offrent la possibilité de découvrir les secrets de recettes typiques et de déguster les célèbres vins rouges de cette terre comme le Chianti, le Brunello di Montalcino, ou le Nobile di Montepulciano.
Si vous aimez la cuisine, tout près de Sienne par exemple, sur une petite colline d'où vous pourrez jouir du panorama de la ville, vous pourrez profiter de l'hospitalité du Frances' Lodge (info@franceslodge.it), une ancienne exploitation restaurée où l'on cultivait les citronniers et où vous trouverez des chambres équipées de tout le confort, décorées chacune dans un style différent et recherché. Dans certaines exploitations, vous pourrez également suivre d'authentiques cours de cuisine: c'est le cas de l'établissement « Il Melone » (info@ilmelone.it) à Cortona, à quelques kilomètres d'Arezzo, où vous pourrez apprendre à réaliser les plats qui composent le menu de la « Carabaccia », le luxueux restaurant du gîte, ou encore inventer de nouvelles recettes. A Scansano, en seulement trois jours, vous pourrez apprendre à faire les pâtes au rouleau à pâtisserie, l'acquacotta (soupe de la « cuisine pauvre » à base de légumes, de champignons et de pain) les viandes et les desserts typiques de la Toscane en suivant les cours du Chef de « L'antico casale di Scansano » (info@anticocasalediscansano.com), déguster du Morellino di Scansano ainsi que des vins blancs de la cave « il Macereto ».
Nous proposons aussi aux plus demandeurs une immersion complète pendant six jours, dans le décor du XVIème siècle du gîte « Il Piccione » (piccione@artandcraft.org), où à la fin du stage une attestation de participation vous sera remise. |
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ARTISANS LE TEMPS D'UN WEEK-END |
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| Agritourisme ne signifie pas seulement « bonne cuisine ». L'offre des différentes structures est riche et s'étend à toute une série de propositions annexes comme des cours d'art ou d'artisanat, qui se déroulent toujours dans le cadre merveilleux du paysage environnant. Toujours en Toscane, vous pouvez par exemple choisir des ateliers d'art organisés par l'association Borgheretto-Studio à Castiglione d'Orcia, à quelques kilomètres de Sienne, au sein de l'exploitation le Borgheretto (info@borgheretto.it) ; plus au Sud, en franchissant la frontière du Latium, vous pourrez suivre des cours de dessin, apprendre les techniques de la gravure et de la sculpture sur marbre au sein du gîte Carcibove (info@carcibove.it) à Guidonia Montecelio (à quelques kilomètres de Rome). L'agritourisme permet aussi d'apprendre d'anciens métiers, comme le tissage (ces cours ont lieu à « La Raja » à Fara Sabina, à quelques kilomètres de Rieti, près de Rome), ou le crochet et la céramique, comme dans l'ancien monastère bénédictin « L'abbazia di Vallingegno » (info@abbaziadivallingegno.it) près de Gubbio (en Ombrie, à l'Est de la Toscane), où vous trouverez également des cours de gymnastique douce, de shiatsu, et de réflexologie plantaire. |
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| Enchaînons avec les amateurs de sport et de bien-être, ceux qui, même en vacances, n'aiment pas rester oisifs. Presque toutes les exploitations offrent la possibilité de pratiquer différents sports. En fonction de leur situation géographique, vous pouvez vous consacrer à la voile, à la planche à voile, à la pêche, à l'observation des oiseaux, à l'équitation ou aux disciplines holistiques. Dans le « Taocenter » (tao.center@tiscalinet.it ) à quelques kilomètres de Rome, immergé dans les vertes collines romaines, vous pouvez pratiquer le yoga, le Tai Chi Chuan, le Shiatsu, la médecine naturelle et expérimenter les thérapies à base de bains de boue, de bains de vapeur, de bains de foins, la phytothérapie, les Fleurs de Bach, et l'aromathérapie. Sur les rives du lac de Bolsena, vous pourrez observer les oiseaux, en naviguant en canoë le long des roseaux afin d'observer les nombreuses espèces aquatiques ; vous pourrez aussi jouer au football à 5, au volley-ball, faire du ski nautique, de la voile, du VTT, du ping-pong, de la pêche sportive au sein de l'exploitation « Podere Arlena » (agriturismo@arlena.it). De retour en Ombrie, près de Città di Castello, la « Villa » (prenotazioni@agriturismo.pg.it) met à la disposition de ses hôtes un véhicule tout terrain pour les randonnées dans la campagne, des VTT, un court de tennis, un terrain de boules. Vous pouvez choisir aussi de profiter de vos vacances pour apprendre une nouvelle activité. De retour en Toscane, au « Centro ippico della Berardenga » (info@chiantiriding.it) (centre hippique) en plus du cyclotourisme et des randonnées pédestres, vous pourrez apprendre à monter à cheval en découvrant les merveilles de la zone du Chianti (au sud de Florence) comme les chevaliers d'autrefois. Le « Casolare Val di Mare » (info@casolarevaldimare.com), à quelques kilomètres de Pise, organise aussi des promenades à cheval pour visiter Volterra et Bolgheri, et possède une école d'équitation à l'intérieur de son exploitation. Faire du VTT sur des parcours spécifiques balisés, pour lesquels ont été établies des cartes précisant les dénivelés et les niveaux de difficulté, mais aussi du trekking avec observation de la faune, du football à 5 sur un terrain en herbe de 16x36m, du green volley et de la pêche sportive aux truites fario, aux truites arc-en-ciel et à l'esturgeon : telles sont les propositions du complexe « Le isole » (info@leisolemugello.com) à Scarperia, près de Florence. |
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 Frances' Lodge
Strada di Valdipugna, 2
loc. S. Regina
53100 Siena
Tél. : 0577.281061 Fax : 0577.222224
E-mail : info@franceslodge.it
Chambres : 3
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