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Dans les vallées de Tures et d'Aurina entre nature et traditions
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| Dans le Haut-Adige, tout à côté de Brunico, dans la province de Bolzano, nous découvrons les vallées de Tures et d'Aurina, comprises dans un parc naturel qui exhibe plus 80 sommets de plus de 3000 mètres. Ici, nous sommes très loin de toute mondanité mais entourés d'hôtels et de restaurants raffinés qui offrent une excellente gastronomie, dans des paysages verts l'été et blancs l'hiver lorsqu'ils deviennent le paradis des sportifs. |
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CAMPO TURES, À L'ENSEIGNE DU SPORT ET DE LA CULTURE |
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Les Vallées de Tures et d'Aurina sont une des rares zones encore à découvrir du Haut-Adige. Le torrent Aurino, où l'été on pratique le rafting, sert de fond musical de cette partie du monde qui se pare de 14 villages au « format mouchoir de poche ». Campo Tures, dominé par Castel Tures, un manoir majestueux du XIIe siècle, est le seul à avoir une rue piétonne, des hôtels, des restaurants et des magasins. L'ancienne résidence des seigneurs de Tures, aujourd'hui propriété de l'Association des châteaux sudtyroliens, est ouverte au public : des 64 salles et salons, grands et petits, aux meubles d'époque, tableaux et poêles en faïence, une vingtaine peuvent être visités.
Un autre site culturel à ne pas ignorer à Campo Tures, est le Centre de visites du Parc naturel Vedrette di Ries-Aurina (piazza del Municipio 9, Tél. : 0474.4677456), un espace interactif proposant des films, des diapositives et des parcours multimédia pour découvrir la nature, les paysages et les habitants du parc, de l'ère où se sont formées ces montagnes à nos jours.
Ceux qui préfèrent l'action à la pensée, n'ont que l'embarras du choix ; l'hiver, ils peuvent se délecter de la beauté de la zone et se livrer à de longues promenades en raquettes ou sur des traîneaux tirés par des chevaux. C'est à Campo Tures que commence la Valle di Riva, connue pour ses cascades glacées, parfaites pour les escalades aventureuses. Ces vallées offrent notamment 30 kilomètres de pistes pour le traîneau. Certaines d'entre elles sont éclairées jusqu'à minuit. Sans oublier les deux stations de ski, Speikboden (Monte Spicco) et Klausberg (Monte Chiusetta), avec leurs 454 kilomètres de pistes bleues, rouges et noires. |
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LES SAVEURS ET LES TRADITIONS DES VALLÉES |
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Nous découvrons, autour de Campo Tures de petits patelins caractéristiques où la vie est scandée par des habitudes séculaires et où l'hospitalité est une tradition familiale : sur quelques 20 mille habitants, 10 mille lits entre hôtels - de neuf à quatre étoiles - tourisme vert, pensions et Bed and breakfast. À Cadipietra et à Casere, l'été, des parcours didactiques sont organisés dans les galeries à la recherche d'anciennes pièces archéologiques. Mais ce n'est pas tout : grâce à un température constante et à l'extrême pureté de l'air, la marche dans ces galeries a des effets particulièrement positifs sur les voies respiratoires. Vous découvrirez la médecine populaire, l'histoire des mineurs et les merveilles du cuivre au Museo delle Miniere nel Granaio à Cadipietra, autrefois centre administratif des mines de cuivre de Predoi. Predoi est le berceau du fuseau, art issu de l'imagination féminine. Au début, les dentelles étaient destinées au marché viennois. Depuis les années Trente du siècle dernier, les femmes et les fillettes se mirent à produire des napperons, des nappes, des carreaux et des rideaux. De nos jours, nous comptons une cinquantaine de dames qui se consacrent à cette activité chez elles. Cela vaut vraiment la peine de leur faire une visite : il suffit pour cela de fixer un rendez-vous par l'intermédiaire de l'Office de promotion du tourisme de l'endroit.
Casere, dernière bourgade de la Valle Aurina, à 1595 mètres d'altitude, est l'endroit par excellence où vous goûterez à toutes les spécialités de la vallée dans de vieilles cabanes de berger, avec leur restaurant et leur stube en bois d'arolle. Parmi les plats typiques, les gnocchi de speck avec de la saucisse, les ravioli de ricotta aux fines herbes, les canederli pressés et l'omelette aux myrtilles. De plus Casere nous offre le petit joyau architectonique qu'est l'église de Santo Spirito, avec ses anciennes fresques dans l'abside et deux beaux crucifix. Enfin, en plus de son excellente cuisine, nous profiterons aussi de ses nombreuses pistes de ski de fond et de traîneaux |
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 Hotel Feldmüllerhof
Adresse : via Castello 9, Campo Tures - Bolzano
Tél. : +39.0474.677100
Prix de la chambre double : de 58 à 73 euros par personne et par nuit
Site Internet : www.feldmuellerhof.com
Un quatre étoiles de 60 chambres. Un excellent restaurant, l'Oenothèque, le Bar Turbina et le Centre de bien-être, ouvert même le dimanche, qui offre un très grand choix de traitements et un personnel des plus qualifiés.
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