|
|
 |
Trattorie et restaurants sur les Navigli de Milan
|
| Les Navigli milanais sont connus pour leur intense vie nocturne et pour leurs innombrables cafés et restaurants qui donnent sur deux canaux, les « navigli » justement. Voici quelques adresses à ne pas manquer, depuis les trattorie fidèles à la tradition jusqu'aux nouveaux restaurants branchés. Les premières proposent une cuisine typiquement milanaise, tandis que les seconds sont le rendez-vous de « l'happy hour », l'apéritif sans fin, et du brunch dominical. |
|
|
|
|
Donnant sur le Naviglio Grande et sur le pittoresque vicolo dei Lavandai, ce restaurant se situe là où, jusqu'aux années soixante, les femmes venaient laver leur linge. C'est à cet endroit précis, en effet, grâce à la déviation qui relie le Naviglio Grande à l'Olona, que se forme un courant idéal pour rincer le linge. Disposées sur deux niveaux, les salles de ce restaurant, tapissées d'antiques jeux de l'oie, sont accueillantes et chaleureuses.
Spécialités : cuisine typique milanaise. Tous les plats sont faits maison, avec des produits du terroir et de saison : depuis le traditionnel risotto alla milanese à la cotoletta, de l'ossobuco à la « cassoeula », un plat milanais à base de travers de porc, de petites saucisses et de chou frisé, servi avec de la polenta en période de grand froid.
Cave : la carte des vins est vaste et judicieusement sélectionnée ; elle se subdivise en AOC lombardes, telles que les Franciacorta et Barbera dell'Oltrepo Pavese, et des vins d'autres régions, comme le Piémont, le Trentin, la Vénétie et la Toscane.
|
|
|
|
Adresse : vicolo dei Lavandai, angolo Alzaia Naviglio Grande
Téléphone : +39.02.89402700
Fermeture : le dimanche
Couverts : 190
Prix : de 35 à 45 euros
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'une des adresses les plus branchées de Milan. Restaurant et pizzeria, c'est aussi le rendez-vous de l'apéritif et du brunch. C'est un vaste loft en forme de L, doté d'une mezzanine sous un toit pentu aux poutres apparentes. C'est le lieu idéal pour ceux qui désirent, après le dîner, prolonger leur soirée un cocktail à la main. Dès les beaux jours, il y a aussi le côté jardin.
Spécialités : le buffet du brunch qui offre une grande variété de charcuteries, de tartes salées et de desserts.
Cave : une bonne sélection de crus, sans excès de zèle.
|
|
|
Adresse : Alzaia Naviglio Grande, 12
Téléphone : +39.02.89422261
Fermeture : le lundi
Couverts : 120
Prix : à partir de 18 euros
|
|
|
|
|
Le style est peu formel, typique des osterie milanaises avec leurs briques apparentes, leurs petites tables et leurs murs revêtus de bois. Ce n'est pas un hasard si elle est l'une des trattorie historiques des Navigli où, depuis 12 ans, le chef propose un menu identique de la tradition milanaise, à côté d'un autre qui varie tous les soirs. Les plats sont raffinés et associent à la perfection tradition et innovation. Ne pas oublier de faire un détour par le plateau des fromages.
Spécialités : les pâtes, comme les pappardelle alle melanzane. Nous conseillons également les excellents pains de pâtes.
Cave : plus de 300 crus provenant du monde entier, notamment de Californie, d'Australie, du Chili, de France et de Nouvelle Zélande. Les vins italiens sont le fruit de petites exploitations qui misent plutôt sur la qualité que sur la quantité.
|
|
|
Adresse : Ripa di Porta Ticinese, 55
Téléphone : +39.02.89406277
Fermeture : le dimanche
Couverts : 50
Prix : de 25 à 40 euros
|
|
|
|
|
Avec ses plafonds en caissons et sa décoration ne négligeant aucun détail, cette osteria offre une atmosphère intime et accueillante. On y sert des mets aux saveurs méditerranéennes ou des plats plus traditionnels que le chef agrémente avec maestria pour les palais les plus exigeants. Un menu de dégustation peut également satisfaire les plus curieux.
Spécialités : plats traditionnels. Sans erreur, goûtez les fromages, les charcuteries et les pâtés, savamment sélectionnés parmi les meilleurs d'Italie.
Cave : la carte des vins propose un vaste choix de grands crus, provenant principalement du Piémont et du Trentin.
|
|
|
Adresse : Alzaia Naviglio Grande, 6
Téléphone : +39.02.58106646
Fermeture : le lundi et le samedi à midi
Couverts : 60
Prix : de 20 à 40 euros
|
|
|
|
|
À mi-chemin entre le bistrot et la trattoria, nous avons ici une cuisine typiquement milanaise, s'associant à merveille avec la tradition du Frioul. Aux murs, on peut admirer de belles collections de verres anciens, de jouets de tôle et de tire-bouchons. La carte suit le cours des saisons et change de jour en jour.
Spécialités : signalons les soupes du jour, les plats de viande et les desserts maison.
Cave : plus de cent étiquettes de vins blancs, rouges et spumanti, qui vont du Brunello toscano au Merlot rosso de la maison.
|
|
|
Adresse : Ripa di Porta Ticinese, 23
Téléphone : +39.02.8373132
Fermeture : le dimanche et le mercredi soir
Couverts : 50
Prix : de 20 à 40 euros
|
|
|
|
|
|
