Admirez ce festival de couleurs pour un menu d'été, pourquoi pas dans votre véranda, en compagnie de vos amis ! Des fines herbes, des poivrons, des courgettes, des tomates, des fraises : les vedettes incontestées de votre table sont les primeurs de la belle saison |
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| Hors d'oeuvre | |
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> Tarte aux fines herbes
Notre menu s'ouvre sur une tarte rustique. La saveur délicate des fines herbes s'y marie à une harmonie de fromages typiquement italiens, comme la ricotta et le Parmigiano Reggiano. | |
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| Plat de résistance | |
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> Brochettes aromatiques
Quelques morceaux de poivrons croquants apportent à ces brochettes une touche originale. Le parfum de l'été est garanti par un hachis d'herbes aromatiques et d'ail. | |
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| Garniture | |
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> Tomates farcies aux câpres et aux anchois
Appelé « Pomodori al gratin », ce plat est présent dans toute l'Italie. La recette que nous vous proposons, typique du Sud de l'Italie, est parfumée aux câpres et aux anchois. | |
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| Dessert | |
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> Tarte aux fraises
Une table de printemps propose forcément et inévitablement des fraises, la garniture gourmande d'une tarte qui est une véritable fête pour les yeux et pour le palais. | |
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