Une recette réservée aux vrais gourmands qui savent apprécier les différentes nuances offertes par ce plat.
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INGREDIÉNTS |
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Fusilli Barilla |
350 |
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g |
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Basilico Barilla |
200 |
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g |
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Crevettes |
150 |
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g |
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Champignons |
100 |
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g |
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Petit pois |
60 |
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g |
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Huile d'olive extravierge |
2 |
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cuillérées |
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Piment |
1 |
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pointe |
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PRÉPARATION |
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| 1. |
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Laver et couper les champignons en lamelles. Dans une poêle antiadhésive, réchauffer l'huile et faire rissoler les champignons et les petits pois avec une pincée de sel. Laisser cuire pendant une dizaine de minutes. |
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| 2. |
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Ajouter les crevettes, la sauce Basilico Barilla et laisser mijoter pendant quelques minutes. |
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| 3. |
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Faire cuire les Fusilli Barilla al dente dans un grand volume d'eau salée, égoutter et assaisonner en saupoudrant de parmesan, suivant les goûts, avant de servir. |
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NOTES DU CHEF |
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On peut utiliser des crevettes et des petits pois surgelés en faisant bouillir les petits pois avec les pâtes. |
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Pour ce plat savoureux, aux arômes persistants, on conseille du vin rosé léger, sec, peu tannique et demi-frais comme un Chiaretto del Garda ou un Rosatello Toscano. |
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