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Quel est votre rapport avec le vin ? Découvrez-le en répondant à nos questions et contrôlez votre profil onologique.
1. LE TASTE-VIN EST :

A - un vin de paille typique du Frioul

B - l'outil avec lequel le sommelier goûte le vin avant de le servir

C - une bouteille spéciale à fond plat utilisée pour oxygéner le vin
2. LA TEMPÉRATURE CORRECTE POUR SERVIR UN VIN SPUMANTE (MOUSSEUX) EST :

A - 2° C

B - 16° C

C - 8° C
3. AVEC UN PLAT DE SPAGHETTI À LA BOUTARGUE, IL FAUT BOIRE :

A - un Vermentino di Gallura

B - un Lambrusco

C - un Muscat
4. LE SIGLE AOCG SIGNIFIE :

A - Appellation d'origine complètement garantie

B - Appellation d'origine contrôlée et garantie

C - Appellation d'origine contrôlée et géographique
5. LES VINS DE PAILLE SONT SERVIS :

A - à la fin des repas avec des gâteaux et des desserts

B - glacés en apéritif

C - avec les viandes braisées
6. QU'ENTEND-ON PAR PERLAGE ?

A - les « perles » que l'on attribue à certains vins précieux dans les guides onologiques

B - la couleur entre ambre et argent de certains vins de paille

C - l'ensemble des bulles de gaz qui se forment dans un vin mousseux
7. POUR AMÉNAGER LA CAVE, LE MILIEU DOIT ÊTRE :

A - chaud et sec

B - frais et plutôt humide

C - chaud et humide
8. LE VIN BRÛLÉ EST :

A - un vin chaud préparé avec des épices

B - un vin de la région de la Valtellina généralement bu en hiver

C - une boisson froide à base de vin et de fruits
9. LORSQU'ELLE VIENT D'ÊTRE DÉBOUCHÉE, UNE BOUTEILLE DE SPUMANTE (MOUSSEUX) DÉGAGE UNE ODEUR CARACTÉRISTIQUE :

A - d'épices

B - de levure

C - de cuir mouillé
10. LES TECHNIQUES DE VINIFICATION LES PLUS CONNUES SONT LES DEUX SUIVANTES :

A - foulage et pressage

B - fermentation et transvasement

C - avec ou sans macération

 RÉSULTATS DU TEST 

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