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Grands vins italiens
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> Riesling Renano Colli Orientali del Friuli
Servez le Riesling à une température comprise entre 8 et 10 °C afin d'apprécier sa douce acidité et dégustez-le dans des verres à pied haut et au calice légèrement saillant. Le Riesling rhénan réussit à exalter les entrées aux herbes aromatiques et donne le meilleur de lui-même en accompagnant des plats de résistance à base de poisson |
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> Schioppettino
Ce vin rouge très ancien du Frioul n'a été redécouvert que récemment par un petit groupe de producteurs passionnés. Ses senteurs de bois en font un vin excellent pour les entrées, les viandes et les fromages |
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> Merlot dei Colli Orientali del Friuli
Il est excellent jeune, mais le Merlot offre le meilleur de lui-même quand il a obtenu l'appellation "réserve", après un vieillissement obligatoire de deux ans minimum |
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> Les eaux-de-vie de fruits, un élixir de montagne
A la découverte d'une antique tradition de montagne : les alcools distillés de fruits. Des produits à base de pommes, poires, prunes, cerises sauvages, framboises et abricots, mais encore de baies et de fleurs de haute altitude |
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