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La pause déjeuner : un moment de détente
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| La pause déjeuner doit être un moment de détente pendant lequel vous oubliez un moment votre travail pour recharger vos « batteries » afin d'affronter la suite de la journée. Vous souhaitez peut être manger autre chose que le sandwich habituel que vous prenez au bar du coin. Mais quelles sont les alternatives à ce sandwich ? Elles sont nombreuses, il suffit juste d'avoir un peu d'imagination et une saine envie de changement. |
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Les pâtes froides sont sûrement une bonne solution : vous pouvez les préparer facilement chez vous la veille, en choisissant les ingrédients qui vous plaisent le plus, puis les mettre dans une boite et les emmener avec vous au bureau en attendant la pause.
Pour un repas sain et léger, vous pouvez opter pour une salade de pâtes, tomates cerise, maïs doux et mâche, en ajoutant peut-être un anchois à l'huile pour donner un peu plus de goût. Au-delà de vos choix, l'important est que vous ayez, même pendant la pause déjeuner, une alimentation saine et équilibrée, en évitant bien entendu de sauter un repas. Cette erreur peut entraîner un manque de concentration dans l'après-midi et avoir des répercussions négatives sur votre travail et vous risquez en plus d'avoir exagérément faim le soir. A l'inverse, si vous optez pour des repas chauds, il vaut mieux éviter les plats trop consistants et déséquilibrés. L'idéal serait de réussir à fournir à votre organisme une ration quotidienne et adéquate de fibres. Si vous êtes las de la salade composée habituelle, un plat de pâtes avec une sauce à base de légumes, une soupe de légumes secs ou un plat d'épinards cuits constituent d'excellentes alternatives.
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TOUTE L'ÉNERGIE DES FRUITS |
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Quand la saison le permet, et que vous avez la certitude de pouvoir vous procurer des produits frais, les salades de fruits conviennent parfaitement pour la pause déjeuner. Elles sont à la fois parfumées et légères. Nous vous conseillons d'ailleurs d'y ajouter une cuillère à café de poudre de gingembre et quelques feuilles de menthe, deux ingrédients qui sortent de l'ordinaire et qui relèveront votre salade en lui apportant une pointe de mordant et de délicatesse. L'important est que vous repartiez revivifié mais jamais alourdi : un objectif pas si difficile à atteindre et essentiel pour affronter au mieux la deuxième partie de la journée.
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