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En forme pour le printemps
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Après la saison hivernale, caractérisée par des températures très basses et des journées plutôt sombres, l'arrivée du printemps peut influer sur votre organisme, surtout si vous êtes sujet à des pathologies liées aux changements de saison. Les experts appellent ces pathologies « syndrome du printemps » ou « asthénie printanière », expressions qui désignent la sensation de fatigue ressentie quand les jours rallongent et que l'atmosphère perd sa rigueur hivernale.
Cette fatigue est due aux efforts que doit fournir notre organisme pour s'adapter aux nouvelles conditions climatiques, et elle peut être combattue en mettant en pratique quelques mesures simples mais efficaces. |
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ARRÊTER LES ALIMENTS GRAS |
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Tout d'abord, il convient d'adapter votre alimentation à la nouvelle saison, en privilégiant des plats riches en vitamines et en protéines nobles, substances dont le métabolisme a particulièrement besoin dans ces moments délicats. Nous vous invitons avant tout à laisser de côté les plats énergétiques qui vous ont accompagné pendant tout l'hiver, en réduisant fortement l'absorption de matières grasses. Les pâtes ainsi que tous les aliments qui fournissent des hydrates de carbone conservent au printemps leur rôle fondamental ; par contre, il faut changer les assaisonnements et privilégier les recettes simples à préparer, si possible avec des ingrédients frais.
Le poisson est particulièrement indiqué pendant cette période, car il a un profil organoleptique élevé (c'est-à-dire une haute qualité et une grande variété de goûts et de parfums) et il se digère rapidement, particularité utile pour ne pas trop fatiguer votre organisme encore « somnolent ». Pour le poisson nous vous conseillons de privilégier des cuissons qui n'exigent pas beaucoup d'assaisonnements, comme le barbecue, la cuisson au four ou en papillote.
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En ce qui concerne les légumes verts, nous vous conseillons de les manger crus plutôt que cuits, afin d'augmenter les quantités de vitamines et de pigments végétaux absorbés. Les carottes, très riches en carotène, sont particulièrement indiquées ; vous pouvez alterner leur consommation avec les laitues et les épinards. Les germes de soja ou de céréales, qui sont un ingrédient très apprécié dans les salades composées, sont riches en précieuses substances nutritives et peuvent vous aider à combattre l'asthénie printanière. Un filet d'huile d'olive extra vierge assaisonnera de manière idéale ces légumes verts crus.
Mais tout ne se joue pas à table : il est bon d'associer à cette alimentation contrôlée une activité physique qui vous permette de maintenir votre corps en bonne forme. Nous vous invitons à sortir votre vélo du garage, à faire du jogging, ou plus simplement à marcher, en respirant à pleins poumons l'air vivifiant du printemps.
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