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Sports aquatiques et alimentation
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| Natation, plongeons, water-polo, plongée, mais aussi surf, planche à voile, ski nautique ou voile : le nombre des sports aquatiques devenus populaires ne cesse d'augmenter. Mais avant de vous engager dans le sport que vous avez choisi, quel que soit le niveau auquel vous comptez le pratiquer, nous vous conseillons de bien connaître certaines règles alimentaires à respecter absolument. Si vous êtes passionné de sports aquatiques, vous devez prendre en compte de nombreuses composantes pour l'élaboration d'une alimentation équilibrée et garder à l'esprit que chaque sport a ses spécificités. |
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QUELQUES REMARQUES GÉNÉRALES |
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La natation de compétition, par exemple, exige un effort court et intense (quelques centaines de mètres à parcourir en un temps le plus bref possible), sauf s'il s'agit de natation d'endurance qui engendre une dépense d'énergie moins importante mais prolongée dans le temps. Au contraire, les plongeons se caractérisent par des efforts brefs et répétés. De plus, si vous pratiquez des sports comme le canoë, le kayak, le ski nautique ou la voile, d'autres paramètres doivent être pris en compte, comme le microclimat (humidité, vent, froid) pour lequel une alimentation particulière est nécessaire. Toutes ces remarques sont essentielles, surtout si vous pratiquez un sport au niveau professionnel et que vous devez suivre un calendrier spécifique d'entraînements et de compétitions. Si vous ne pratiquez pas ces sports à un niveau professionnel et que vous aimez tout simplement l'eau, il vous suffit de suivre les principes d'une alimentation équilibrée. Dans le compte total de vos calories quotidiennes, vous devez respecter les proportions moyennes de 55 à 60 % d'hydrates de carbone, 10 à 15 % de protéines et 25 à 30 % de graisses ; ce sont les doses quotidiennes de l'alimentation d'un adulte en bonne santé. De nombreuses personnes prétendent que si l'on pratique des sports aquatiques, on doit augmenter sensiblement son apport en protéines, or ce n'est pas exactement le cas : simplement, un sportif qui s'entraîne régulièrement a besoin d'un apport en calories plus élevé qu'un sujet sédentaire ou peu sportif, mais de toute façon il doit respecter, pour l'équilibre de sa diète quotidienne, les proportions que nous vous avons indiquées plus haut. Ainsi, il doit suivre un régime hypercalorique à l'intérieur duquel l'apport en protéines devra correspondre aux besoins nécessaires pour supporter une masse musculaire plus importante et l'effort auquel elle est soumise.
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Nous vous conseillons tout particulièrement, si vous pratiquez des sports aquatiques, de bien observer le laps de temps entre votre dernier repas et le début de votre entraînement : pour la natation comme pour de nombreux autres sports qui nécessitent de s'immerger, il faut absolument laisser passer au moins trois heures entre le dernier repas et le moment de rentrer dans l'eau. Le repas doit être léger mais nourrissant afin d'éviter de surcharger votre corps tout en lui fournissant la dose nécessaire d'énergie pour affronter l'effort. Un plat de pâtes à la sauce tomate et une assiette de légumes verts accompagnée d'une portion de protéines (viande, fromage, poisson, mais sans dépasser les 80 grammes) constituent un repas idéal. D'autre part, gardez en tête qu'il faut entre six et huit heures pour que les aliments ingérés se transforment en énergie. Après l'entraînement au contraire, nous vous conseillons de refaire le plein d'énergie avec un en-cas léger, équilibré et riche en vitamines. Une heure de natation nécessite en effet une consommation de 500 à 600 calories. En outre, dans l'eau le corps consume de l'énergie afin de maintenir la température du corps constante. Enfin, n'oubliez pas de boire beaucoup. Pour les sports aquatiques qui ne nécessitent pas de s'immerger, comme la voile ou le canoë, mais qui exigent un effort physique important, nous vous conseillons de prendre un en-cas léger mais nourrissant une heure environ avant de commencer votre activité : un fruit ou un jus de fruit, une tranche de gâteau sans crème ou deux biscottes avec de la confiture ou du miel et enfin un yaourt. En outre, nous vous conseillons d'amener avec vous de l'eau et des boissons riches en sucres (mais sans sucre ajouté) comme des jus de fruits. Pour conclure, le sportif doit manger de tout, en laissant une large place aux aliments simples et frais et en évitant de faire des excès dans sa consommation de protéines et de graisses animales. En ce qui concerne les quantités, les règles sont peu nombreuses mais simples : ne pas faire d'excès et surtout ne pas sauter de repas.
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